Bột bánh bông lan nướng

Thành phần : 

Bột mì, chất tạo xốp Emulpals HO, muối

Hướng dẫn sử dụng : 

- Tách 8 quả trứng gà cho vào tô, đánh cho trứng nổi lên rồi cho 340g đường, 160ml nước ( hoặc sữa tươi) vào đánh tiếp đến khi đường tan và nổi lên ( khoảng 10 phút ), rồi cho 400g bột bánh Bông lan nướng vào đánh thêm khoảng 5 phút nữa. Sau đó cho 80g dầu ( hoặc bơ đã tan để nguội) vào hỗn hợp trên rồi đánh đều.
- Tráng 1 lớp mỏng bơ hay dầu ăn vào lòng khuôn. Dùng giấy mỏng cắt miếng tròn vừa bằng đáy khuôn, lót vào, sau đó cắt 1 dải giấy dài lót vành khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 – 180oC trong thời gian 30 - 35 phút, cho lửa trên và lửa dưới vỉ, để ngăn cùng khoảng 15 phút rồi chuyển lên ngăn giữa đến khi thấy bánh vàng đều là được.