萍饼粉

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 400公克式装的萍餠粉于600毫升清水, 搅拌均匀, 然后倒過篩子。

 

用300公克白糖于200毫升清水, 煮到溶解, 然后倒過篩子。

 

用刚篩好的糖水, 倒進已搅拌好粉,然后再搅拌。

 

開水, 15分钟沸腾, 然后放蒸龍進去蒸5分钟。然后倒粉只蒸龍裒, 5分钟萍餠就熟。

 

注意:如果想做成萍餠就放過煮糖水的阶段。