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INGRÉDIENT: Farine de riz 60%, farine de héléocharis 40% Conseil d'utilisation : 1- Versez 400g du sachet de farine mélange dans une tamis et tamisez la farine. Ensuite versez-la dans 600ml d'eau et mélangez la régulièrement. 2-Mettez 300g de sucre dans un bol avec 200 ml d'eau et faites bouillir l'eau jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et tamisez le tout. 3- Versez le tout ( liquide sucre) dans la farine et continuez de mélanger régulièrement. 4- Faites bouillir l'eau dans une casserole pendant 15 minutes, ensuite mettez les coupelles dans la casserole et faites le cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Puis versez le mélange de farine dans les coupelles et faites cuire à la vapeur encore 5 minutes pour que "Banh Beo" soit bien cuit. Remarque: Si vous souhaitez faire " Banh Beo" salé, vous pouvez éviter l'étape ou vous faites bouillir l'eau avec le sucre et vous devez utiliser 900 ml d'eau à la place. |