模子糕粉

• 原料

• 300克木薯
• 300克虾
• 200克肉
• 400毫升椰汁

• 馅料：

• 虾去皮，虾肉和木薯细绞
• 平锅上倒油，倒入大蒜和紫洋葱炒香，然后分别倒入虾、肉、木薯炒熟，加上调料可口

使用方法：糕粉调配方法

• 粉包加1,3公升水(可以用椰汁代替400毫升水让模子糕更白和更有油腻感)
• 蒸糕：按每层
• 煮水，在圆模具(直径约24cm)上涂食油，将3匙粉倒入模具上，蒸2分左右就熟，然后将新的粉倒入继续蒸，到蒸完为止
• 糕熟后放凉然后才加馅，然后才加炒葱和香菜让味道更香
• 用酸甜鱼露