Nét độc đáo nền ẩm thực Việt Nam trong ngày Tết Nguyên Đán !

 Nói đến ẩm thực thì mỗi vùng miền trên đất nước chúng ta đều có những nét độc đáo riêng. Đặc biệt là vào ngày Tết Nguyên Đán, những mâm cỗ ngày Tết cũng vì thế mà được biến hóa với vô số món ăn ngon mang đậm nét truyền thống của dân tộc.

MÂM CỖ NGÀY TẾT

Tết chính là thời điểm thích hợp nhất để bất kỳ một du khách quốc tế nào muốn tìm hiểu về văn hóa của Việt Nam. Bởi lẽ, người Việt rất coi trọng tín ngưỡng thờ phụng tổ tiên và Tết là dịp thể hiện rõ nét nhất điều này.

Cụ thể như kéo dài từ 23 tháng Chạp là ngày cúng ông Táo về chầu trời, 25 tháng Chạp cúng đưa ông bà, ngày 30 Tết sẽ là cúng rước ông bà (hay còn gọi cúng tất niên) và cúng giao thừa, cho đến lễ cúng trong 3 ngày Mồng 1, Mồng 2, và Mồng 3 Tết.

Mâm ngũ quả cũng là một điểm độc đáo của ẩm thực ngày Tết. Tùy vào từng vùng miền sẽ có cách bày trí mâm ngũ quả khác nhau. Chẳng hạn đối với người miền Bắc sẽ bày biện các loại như quất, bưởi, cam, chuối hay phật thủ… Trong khi đó, người Nam lại bày mâm quả theo ý nghĩa đậm chất dân gian, mộc mạc là mãng cầu, quả dừa xiêm, đu đủ, xoài

Bánh chưng, bánh tét là món không bao giờ thiếu vào dịp tết của người Việt. Nếu trên bàn thờ tổ tiên ở miền Bắc có bánh chưng thì ở miền Nam có bánh tét. Đây được xem là “quốc hồn, quốc túy” của dân tộc ta.

Bên cạnh đó, trong ngày Tết của người miền Bắc luôn có món như giò lụa, dưa hành, nem rán, canh măng chân giò, thịt đông thì ngày Tết miền Trung lại không thể thiếu những món ăn dân dã như dưa món, nem chua, tré, thịt dầm…. Còn người miền Nam trong những ngày đầu năm luôn phải có những món ăn như thịt kho tàu, khổ qua dồn thịt, bánh tét, tôm khô củ kiệu…

Ẩm thực ngày Tết không chỉ đơn giản là những món ăn thức uống, mà còn là tinh hoa trong văn hóa dân tộc bao đời và đó cũng là truyền thống văn hóa của đất nước ta qua bao thế hệ

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

 Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM