Bột bánh chuối hấp

THÀNH PHẦN: BỘT NĂNG , BỘT GẠO

CÁCH LÀM:

- Hòa tan 340g bột với 510 ml nước, khuấy cho bột tan đều.

- Chuối sứ chín ( 2 kg ) cắt mỏng khoảng 1cm, ướp thêm đường 200g - 230g( tùy sở thích ).

- Cho tất cả (bột, chuối, đường) vào nồi và đặt lên bếp lửa nhỏ khuấy đều tới khi thấy hơi nặng tay (tức là bột đặc hơi sền sệt) là được.

- Đổ hỗn hợp ra xửng, đã thoa dầu ăn

- Đun nồi nước cho thật sôi,đđặt xửng bánh vào hấp khoảng 20 phút là chín ( tùy theo bánh dày hay mỏng ).

- Bánh chuối hấp dùng chung với nước cốt dừa nấu chín, mè rang