Bột bánh xèo

THÀNH PHẦN: Bột gạo, bột mì, bột nghệ.

CÁCH LÀM:

- Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm bánh xèo

- Lấy bột hòa với 750 - 800ml lít nước (nước cốt dừa), sau đó cho gói bột nghệ và hành lá xắt nhỏ bỏ vào, quậy đều.

- Tráng mỡ vào chảo thật nóng, cho hành tây, tôm, thịt heo vào xào sơ, sau đó múc bột đổ vào chảo tráng đều, thêm giá, đậu xanh đã nấu chín vào giữa chảo. đậy nắp lại khoảng 3 phút cho giá chín.

- Mở nắp khi thấy bánh chín vàng đều và giòn thì gập bánh lại làm đôi (nữa hình tròn), xúc bánh ra đĩa dùng chung rau cải chấm với nước mắm.

- Phần bột còn lại tiếp tục đổ cho đến hết.