Reismehlmischung für gefüllte teigtasche

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 ZUTATEN: Tapioka (Maniok) 100%

ANWENDUNG:

400g Mehl in 600ml Wasser gießen, umrühren.Bei schwacher Hitze rühren, bis Mehlmischung wird ein bisschen dick.
Die Bananenblatt waschen, 10cm horizontal schneiden, in heißes Wasser tauchen bis sie weich dann, ölen. Pulver auf dem Blatt ausbreiten, der Füllung in die Mitte des Teiges erteilen. das Blatt falten, mit Bananenblatt Thread knüpfen
Das Wasser abkochen, Kuchen auf einem Dampfer platzieren, 5-10 Minuten warten dann wird Kuchen gekocht werden. Man genießt winzige Reismehl Knödel mit Sauersalat) und Zitronenpfeffer Fischsaucen

 Für die Füllung: 100g Speck in Scheiben schneiden. 100g Garnelen schälen, mit Kochsalzlösung waschen, hacken oder unverändert lassen. Garnelen und Fleisch mit gehacktem Zwiebel, Zucker, Fischsauce, MSG marinieren. 10 Minuten warten, Garnelen und Fleisch braten bis getan

 

 

 
 
 

 

 

 

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