萍饼粉

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 用400公克式装的萍餠粉于600毫升清水， 搅拌均匀， 然后倒過篩子。

 
用300公克白糖于200毫升清水， 煮到溶解， 然后倒過篩子。

 
用刚篩好的糖水， 倒進已搅拌好粉，然后再搅拌。

 
煮锅開水， 等15分钟沸腾， 然后放蒸龍進去蒸5分钟。然后倒粉只蒸龍裒， 蒸5分钟萍餠就熟。

 

注意：如果想做成萍餠就放過煮糖水的阶段。

 

 

 

  

 

 

   

 

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