Teig Für Rettichkuchen

 Zutaten: Reismehl, Tapiokamehl

- Zubereitung : 

Rettich (500gram) wird in die kleinen Streifen gehobelt; dann fügen Sie 1 Teelöffel Salz (5g) hinzu und schütteln diese Mischung. Nach den 5 Minuten waschen Sie sie mit dem kaltem Wasser und quetschen aus.

Getrocknete Garnelen (50g) werden eingeweicht, dann gewascht und abgetropft.

Fleisch (100g) wird gekocht, in Streifen geschnitten.

Peanuts (50g) werden gekocht und gewascht.

-Kochen : 

1.Braten die getrocknete Garnelen und Fleisch mit Knoblauch und Peanuts in der Pfanne, dann fügen Rettich drin hinzu, bis alles weich und gar ist.

2.Beutelinhalt mit Rettichmehl 400g in 700ml Wasser umrühren. Dann rühren, bis der Teig zähig wird, schalten dann die Hitze. Weiter mischen den Teig mit der Mischung (getrockneten Garnelen, Fleisch mit Peanuts und Rettich).

3.Wasser im dämpfenden Topf (der Topf hat 2 Teile, in denen es einen Teil gibt, der lückenhaften Boden hat) wird gekocht. Fügen 1 weniger Öl in dem Topf hinzu, dann legen die Mischung mit Pfeffer (5g) und klein geschnittene Sellerie drin ein. Dann dämpfen innerhalb 30 Minuten.

Jetzt können Sie diesen Kuchen genießen. Außerdem kann man den braten und mit  Chilisauce essen.