Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương ngon đúng điệu

• 500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn
• 1 củ gừng
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ tỏi
• 1 quả cà chua
• 2 thìa nước sốt cà chua
• 1 bát con rượu vang
• 1 thanh quế
• Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm
• 1 chút bột ngũ vị hương
• 1 thìa đường

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng vuông, sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
• Bước 2: Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 chút tỏi băm, bột ngũ vị hương, đường, rượu vang, quế rồi trộn đều. Ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.
• Bước 3: Cà rốt gọt sạch vỏ rồi khứa hình bông hoa, thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái hạt lựu.
• Bước 4: Bắt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào đến khi cà chín mềm rồi đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung.
• Bước 5: Cho nước sốt cà chua và đổ nước thêm sao cho xâm xấp mặt thịt rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm. Cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa miệng là tắt bếp.

• Gà nướng ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng
• Đậm đà khó quên món mực nướng ngũ vị hương

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM

Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889

Email : vinhthuanflour@hcm.vnn.vn