Đổi vị với chim cút chiên ngũ vị nóng giòn

Chim cút chiên ngũ vị chắc chắn sẽ là một món ăn không bao giờ gây thất vọng cho các tín đồ chim cút. Cách làm chiên cút ngũ vị đơn giản, nhan chóng, không cầu kỳ sẽ khiến bạn muốn bắt tay vào làm ngay!

Nguyên liệu làm cút chiên ngũ vị

- Chim cút: 4 con

- Mật ong: 1 muỗng canh

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Cà chua: 1 trái

- Hành tây: ½ củ

- Bột ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu hào: 2 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Giấm: 1 muỗng cà phê

- Xà lách: 200 gam

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Tiêu: 1 muỗng cà phê

- Giấy nến

Cách làm chim cút chiên ngũ vị

Bước 1: Chim cút mua về rửa sạch với nước pha 1 muỗng cà phê muối, nhổ lại lông chim cho thật sạch, để ráo, chặt làm đôi. Sau đó, ướp chim cút với ngũ vị hương, mật ong, tỏi băm, nước tương khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Xà lách nhặt, rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Bước 3: Làm nóng dầu hào trong chảo, cho chim cút đã ướp gia vị vào, chiên vàng đều. Khi chim cút chín, gắp ra đĩa có lót sẵn giấy nến để thấm dầu.

Bước 4: Trộn đều hành tây với hạt nêm, đường trắng, giấm, tiêu trong 1 cái chén. Xếp xà lách ra đĩa, thêm cà chua và chim cút chiên lên trên. Cuối cùng chỉ việc rưới đều hành tây đã trộn vào là xong.

Thịt chim cút thơm phức, vàng ươm, dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon tuyệt cú mèo. Tham khảo thêm các món ăn khác để chăm sóc cho gia đình:

- Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thấm mềm, thơm ngon

- Bật mí bí quyết nấu bò kho mau mềm

- Cách nấu bò kho bánh mì “đúng chuẩn” vị miền Trung

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

- Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM

- Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889