Bao tử cá basa xào nghệ giòn dai lạ miệng

 Home / Bao tử cá basa xào nghệ giòn dai lạ miệng

Bạn đã biết chưa? Ngoài thịt cá basa, bao tử của nó là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon, giá trị như món bao tử cá basa xào nghệ, bao tử cá basa xào rau răm, phá lấu,... Bao tử cá basa được xào với nghệ là món ăn rất ngon lại dễ chế biến đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao đó. Nếu bạn còn chưa biết cách làm bao tử cá ba sa xào nghệ này ra sao thì hãy theo dõi công thức dưới đây nhé.


Nguyên liệu món bao tử cá ba sa xào nghệ

- 200g bao tử cá basa
- 20g bột nghệ
- Lá chanh, gừng, rượu trắng, tỏi, hành tím, gia vị
 

Cách làm bao tử cá basa xào nghệ

- Bước 1: Đầu tiên, bao tử cá basa mua về đem rửa sạch. Sau đó, ngâm bao tử cá với gừng và rượu khoảng 10 phút để khử mùi hôi.
- Bước 2: Sau khi ngâm bao tử cá xong, đem rửa lại bằng nước sạch. Sau đó ướp cùng 1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm, bột nghệ, 10g bột nêm, 3g muối, 10g đường, 5g tiêu, ướp khoảng 30 phút.
- Bước 3: Ướp xong, đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thả bao tử cá cùng nước ướp vào đảo đều.
 
 
- Bước 4: Khi thấy nước hơi cạn, dùng tay vò nhẹ vài chiếc lá chanh rồi thả vào xào với bao tử thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Bước 5: Dọn bao tử cá ra dĩa và đem thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

*Lưu ý:
Nên chà mạnh gừng và rượu trắng lên bao tử để khử mùi tanh.
Trong quá trình ướp, dùng tay bóp nhẹ bao tử để giúp thấm gia vị hơn.

Món bao tử cá ba sa xào nghệ cực thích hợp với thời tiết se lạnh, ẩm ướt khi có mưa. Cùng san sẻ trong bữa cơm gia đình cuối tuần này thì còn gì bằng phải không nào? Cách làm món bao tử cá ba sa xào nghệ lại còn khá đơn giản, tiết kiệm được thêm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn. Hãy thử nấu món này trong dịp cuối tuần để chiêu đãi cả gia đình nhé!
 
Tham khảo thêm cách nấu một số món ăn ngon - bổ - rẻ:
 

- Nấu cà ri kiểu Việt Nam - cà ri vịt xiêm

- Thơm ngon nức mũi với cà ri tôm kiểu Thái

- Cà ri nghêu – món ăn độc đáo kích thích vị giác

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

- Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM

- Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889

 

Sản phẩm

Video

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN
Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889
Email : vinhthuan@vinhthuan.com
Website : www.vinhthuan.com - www.vinhthuan.com.vn
Copyright © 2020 All rights reserved.