Bò kho nước dừa - món ăn quen thuộc hấp dẫn người ăn

 Home / Bò kho nước dừa - món ăn quen thuộc hấp dẫn người ăn
Bò kho nước dừa có vị thơm ngọt của nước dừa tươi và màu sắc bắt mắt, thịt bò mềm ngon đậm đà, ăn kèm với bánh mì, cơm, bún, hủ tiếu là "hết sẩy". Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu hương vị bò, thơm, béo ngậy của nước dừa đem đến cho bạn món ngon đúng điệu. Hãy cùng Vĩnh Thuận tìm hiểu cách nấu bò kho nước dừa ngon tròn vị nhất nhé!
 

Nguyên liệu món bò kho nước dừa

- 1 kg thịt nạm bò
- 1 cây sả, 1 nhánh quế
- 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt
- 1 củ tỏi, 3 nhánh đại hồi
- 1 quả dừa
- 1-2 cafe bột năng
- Rau ăn kèm và trang trí: Húng lủi, ớt đỏ
- Dầu điều, đường, bột cà ri, nước tương, nước mắm, bột nêm
 

Cách nấu bò kho nước dừa

- Hành tây mua về bóc vỏ, rửa sạch thái thành từng miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc chừng khoảng 2cm hoặc có thể chẻ đôi hoặc làm 4.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả cũng tương tự bóc vỏ già ở bên ngoài rồi cắt khúc và đập dập.
-  Dừa bổ và lấy nước dừa.
 
 
-  Húng lủi nhặt rồi rửa sạch sau đó vớt ra để ráo nước. Ớt rửa sạch rồi cắt thành từng lát.
- Thịt bò rửa sạch sau khi mua về rồi thái thành từng miếng vuông.
- Cho thịt bò được cắt trên vào tô hoặc bát to và ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe cà ri, 2 muỗng cafe bột nêm và 6 muỗng cafe nước mắm. Trộn đều thịt với hỗn hợp trên trong khoảng 45 phút giúp cho thịt ngấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp rồi cho 2 thìa cafe dầu điều vào làm nóng để phi thơm tỏi rồi đến sả và hành tây.
- Đảo hỗn hợp trên khoảng ba lượt, sau đó cho thịt bò đã được ướp vào để đảo cho săn. Chú ý là nên xào thịt bò với lửa to giúp thịt được ngon, mềm và không bị dai.
- Khi thấy thịt bò đã săn bạn thêm nước dừa cùng với đại hồi và quế vào. Chú ý nên đun sôi rồi nên hạ nhỏ lửa giúp cho thịt bò chín mềm, rồi tiếp tục cho thêm cà rốt vào.
 

Trong thời gian đun chờ thịt bò và cà rốt chín mềm, bạn cho bột năng ra một chén nhỏ, thêm nước vào và hòa tan đều hỗn hợp trên. Khi nguyên liệu đã nhừ và rau củ đã chín, cho thêm bột năng được hòa trên rồi đun cho tới khi nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp.

Với nguyên liệu và cách làm bò kho nước dừa ở trên, cuối tuần này bạn có thể trổ tài vào bếp nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức món bò kho ngon vừa ngon, vừa mềm này rồi! Hương vị tuyệt hảo của món bò kho nước dừa chắc chắn sẽ còn lưu lại lâu sau mỗi bữa ăn bởi hương vị tuyệt vời của nó. Chúc các bạn thành công!
 
Tham khảo thêm cách nấu một số món ăn ngon - bổ - rẻ:
 

- Chả cá thu tẩm bột nghệ - món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình

- Cách làm bò kho cà rốt đậm đà cho bữa sáng

- Bao tử cá basa xào nghệ giòn dai lạ miệng

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

- Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM

- Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889

 

Sản phẩm

Video

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN
Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889
Email : vinhthuan@vinhthuan.com
Website : www.vinhthuan.com - www.vinhthuan.com.vn
Copyright © 2020 All rights reserved.