Bất ngờ trước giá trị dinh dưỡng của bánh xèo đối với sức khỏe !

Bánh xèo từ lâu đã trở thành loại bánh mang tính đặc trưng của vùng quê Việt Nam, đặc biệt ở miền Trung và miền Tây Nam Bộ. Là món ăn dân giã bình dị thế nhưng giá trị dinh dưỡng mà bánh xèo mang lại không thua kém những món ăn hảo hạn khác.

Bạn có biết, bánh xèo có GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG như thế nào không ?

Trung bình một cái bánh xèo cung cấp năng lượng khoảng 300-350 kcal với sự có mặt đầy đủ các thành phần dinh dưỡng khác nhau từ nguyên liệu chế biến (tinh bột, đạm, chất béo).

Thành phần chủ yếu của bột bánh xèo là NGHỆ, như bạn đã biết nghệ có tác dụng điều trị viêm gan, giảm viêm khớp và còn dùng để sản xuất thuốc làm hạ tỉ lệ cholesterol trong máu, điều trị viêm loét dạ dày...

Nhân bánh bao gồm tôm, thịt rất giàu dinh dưỡng, trong đó có giá đậu xanh có chứa vitamin C và E, lượng calo thấp, dùng tốt cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp,......

Bên cạnh đó, ăn kèm với bánh xèo là các loại rau như: diếp cá, rau húng, xà lách, cải xanh, cát lồi, đọt bứa, kim thất, lá vông, mã đề, tía tô, đọt xoài, đọt cách, đọt bằng lăng, lá lốt... Nhìn chung các loại rau ăn với bánh xèo tương đối giàu carotene, vitamin C và lượng muối khoáng cũng rất cao.

Cùng với việc góp phần thay đổi chế độ ăn theo chiều hướng tăng lượng rau xanh đa dạng sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, bánh xèo còn là một món ăn tinh thần của người dân Việt ta. Hãy cùng Vĩnh Thuận khám phá những giá trị tuyệt vời hơn từ bánh xèo bạn nhé !

Xem thêm:

>>> Mách bạn cách làm bánh xèo "giòn" lâu ngon cực thích

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

 Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM