Bánh xèo - Món ăn giản dị nhưng đậm chất "đặc sản" Tây Nam Bộ

 Mỗi miền đều có nhiều món đặc sản đặc trưng riêng, và bánh xèo là món ăn miền Tây Nam Bộ giản dị và gần gũi với con người cũng như văn hóa nơi đây.

Khác với bánh xèo miền Trung và miền Bắc, ấn tượng đầu tiên đối với bánh xèo ở miền Tây Nam Bộ chính là độ lớn của bánh, với một cái chảo lớn đổ bánh vào kêu "xèo" một tiếng thật hấp dẫn, cách chế biến cũng khá phức tạp hơn

Vỏ ngoài bánh được làm từ bột bánh xèo, nhân bánh là thịt ba rọi, tôm tép, thịt gà, hoặc thịt vịt bằm nhuyễn… thường ăn kèm với nhiều loại rau, thông thường như cải bẹ xanh, rau diếp cá, rau thơm, nhiều nơi bà con còn ăn với đọt xoài non, lá điều, lá cách, lá lốt...

Một yếu tố không kém phần quan trọng đó chính là nước chấm, tùy theo khẩu vị mà pha chế, nhưng nước chấm bánh xèo thường có củ cải trắng, củ cải đỏ hoặc củ sắn xắt sợi....

Với người dân Tây Nam Bộ bánh xèo cũng có ý nghĩa thiêng liêng không kém bánh tét và bánh chưng ở miền Bắc, thường được dùng vào ngày Tết đoan ngọ và được xem như món ăn vặt ,ăn chơi, ăn thay cơm đều được

Nhắc đến ẩm thực miền Tây ta không thể không nhắc đến bánh xèo, một món ăn mộc mạc và giản dị đến lạ thường, nhưng không thiếu đi sự tinh tế, tỉ mỉ và hương vị hòa quyện , hoàn hảo mà bánh đem lại

Bột Vĩnh Thuận hân hạnh mang đến những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy nhất dành cho bạn và cả nhà !

Xem thêm:

>>> Mách bạn cách làm bánh xèo "giòn" lâu ngon cực thích

>>> Bất ngờ trước giá trị dinh dưỡng của bánh xèo đối với sức khỏe !

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

 Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM