Mách bạn cách làm bánh xèo "giòn" lâu ngon cực thích

Là dân nghiền ăn vặt chắc chắn không thể bỏ qua bánh xèo, một món ăn không chỉ ăn nổi tiếng, hấp dẫn của người Việt Nam mà được bạn bè quốc tế yêu thích.

Để làm món bánh xèo không khó. Hãy để Vĩnh Thuận bật mí cho bạn bí quyết làm bánh xèo “giòn lâu”, thơm ngon cực đơn giản sau đây nhé !

CÁCH LÀM BÁNH XÈO “GIÒN LÂU” THƠM NGON

Nguyên liệu bánh xèo: Chia làm 3 phần chính là vỏ bánh, nhân bánh và nước chấm

Vỏ bánh xèo:

- Bột bánh xèo 500gam. Nước lọc 1-1,1 lít

- Hành lá, hành tây. Dầu ăn

Nhân bánh xèo:

- Tôm: 2 lạng, Thịt (lợn hoặc bò): 2 lạng. Hành tây, giá đỗ, tiêu, muối

Nước chấm và rau ăn kèm

- Tỏi: 1 củ, ớt băm: 2 quả, nước mắm, đường, chanh. Nước lọc: 300 ml – 500 ml

- Rau sống: Xà lách, húng…

Cách làm bánh:

- Cho gói bột nghệ, hành lá sấy vào 500g bột bánh xèo, sau đó hoà tan với 1lít - 1,1lít nước, quậy đều.

- Tráng mỡ vào chảo thật nóng, cho hành tây,tôm, thịt heo vào xào sơ, sau đó múc bột đổ vào chảo tráng đều, thêm giá đậu xanh đã nấu chín vào giữa chảo.

- Đậy nắp lại khoảng ba phút cho nguyên liệu chín.

- Mở nắp, khi thấy bánh chín vàng đều và giòn thì gập bánh lại làm đôi (nửa hình tròn), xúc bánh ra đĩa, dùng chung rau cải chấm với nước mắm.

Cách làm bánh xèo giòn lâu mà Vĩnh Thuận chia sẻ trên, hy vọng các bạn thêm một công thức của món ăn quen thuộc này. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng !

*Tham khảo thêm cách nấu một số món ăn ngon - bổ - rẻ:

- Bữa sáng bình dân với bánh quẩy nóng cho chiếc bụng đói

- Hướng dẫn làm bánh tiêu đặc ruột, ngoài giòn trong xốp

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM