Da Lon Kuchen

Zutaten: Tapiokamehl, Reismehl, Brilliant Blue (E133)

1. 300g Zucker in 600ml Wasser kochen bis Zucker aufgelöst wird. Wasser abkühlen.

2. Gekochtes Wasser in 350g Pulver Da Lon Kuchen langsam gießen und umrühren. Ein Päckchen von grünen Pulver in die Mischung zugben, umrühren.

3. 100g Zucker und 200g gewaschte Bohne mischen und in der Pfanne mit ein bischen Wasser kochen und vom Herb abnehmen. 200ml Kokospalme und 50g Pulver Da Lon Kuchen in die gekochte Bohne zugeben.

4. Ölene Form im Topf mit gekochtes Wasser stellen. 1,5 Schüssel von grüner Mischung in die Form gießen und dünsten, bis die Mischung fast gekocht wird. Gekochtes Bohne zugeben (wenn die Bohne auf der grünen Mischung bleibt und zwar nicht auf den Boden der Form fließt. Wenn die Bohne gekocht wird, 1,5 Schüssel der grünen Mischung zugeben. Weiter so bis alles zugeben und gedünstet wird.